Екзотика або традиція? Що варто знати про устриць і культуру їх споживання
Серпень – місяць, коли в деяких країнах світу відзначають День устриць. Наприклад, 5 серпня це свято пройшло в США. Ще недавно цей молюск був загадковим делікатесом, що належав до високої кухні, а сьогодні його можна замовити в багатьох ресторанах України і навіть купити в супермаркеті. Крім того, мешканці нашої країні не тільки полюбили устриць, але і навчилися їх успішно вирощувати. Чудовий привід, щоб більше дізнатися про устричну культуру.